柿子是秋季果蔬中的一种美味水果，营养丰富，深受人们的喜爱。但是，如果柿子过于成熟或长时间存放，并且没有进行适当的保存，就会导致柿子变质坏掉。这时候，很多人会有一个疑问：柿子坏掉了能否食用？下面从五个方面来详细探讨一下这个问题。
一、外观判断
柿子在坏掉的时候，会从外部表现出明显的症状。如果柿子已经变得软烂，外表面布满斑点，甚至出现了霉点，就说明柿子已经坏掉了，不适合食用。特别是柿子上有白色绒毛，就表明柿子已经开始发霉，含有致病菌，不能再食用。
二、气味检测
柿子一旦坏掉，会发出刺鼻的味道，这是由于里面开始产生了腐败物质。人们可以通过嗅闻柿子的气味来判断是否已经变质。如果气味奇臭，就说明柿子已经变质了，不能再食用了。
三、口感评估
食用柿子的时候，要注意口感。如果柿子的果肉出现了异常软烂的现象，并且口感粉腻，过分甜腻，那么就应该丢掉，不能再食用。一些变质的柿子还会带有刺痛感，非常难以咀嚼和吞咽，更不要尝试着食用。
四、营养成分
柿子是一种营养丰富的水果，具有丰富的维生素和矿物质，但是柿子坏掉之后，营养成分会发生改变。糖分和酸分会发生变异，营养成分的含量也会大大降低。此时，柿子的营养价值几乎没有了。
五、健康危害
食用坏掉的柿子会对健康带来潜在的危害。柿子变质后，细菌和霉菌会大量滋生，其中一些较危险的菌株会导致各种健康问题，如食物中毒、呕吐、腹泻等病症。因此，食用坏掉的柿子是非常不推荐的。
综上所述，如果柿子坏掉了，就应该立即丢弃，不要再食用。而平时在购买和保存柿子的过程中，要注意存放环境和温度，及时观察柿子的外观和气味，避免食用变质的柿子，以保证健康饮食。