新鲜洛神花晒干的制作方法,如何制作新鲜洛神花干？

洛神花是一种富含花青素和有机酸的植物，对于人体健康有很多益处。而制作洛神花干是一种常见的保存方法，今天我们就来学习如何制作新鲜洛神花干。

一、准备工作

1.新鲜洛神花苞数个

2.锅子

3.水煮

4.沥水篮

5.脱水机

6.烤盘

7.烤箱

二、采摘洛神花苞

洛神花要在开花后的第二天采摘，因为第二天花朵的保湿性和色泽最佳。洛神花果然长得十分茂密，所以要小心地摘下其中的新鲜花苞，不要碰到花朵四周的叶子。

三、清洗洛神花苞

在清洗时不要把盆中的水倒掉，因为洛神花的颜色很容易掉下来，如果水倒掉会浪费掉。为什么水中要加入一点点热水呢？这是因为水温过低容易让花青素被破坏，从而导致颜色减淡。所以我们需要用大概50℃的水来浸泡洛神花苞。

四、沥水

洗好后的洛神花苞需要晾干，可以用沥水篮把水晾干。

五、脱水

洛神花苞需要通过脱水机进行抽水，脱水的时间需要根据脱水机的型号和使用要求来进行。

六、烘干

最后一步是把脱水的洛神花苞放在烤盘中，置于烤箱中烘干。在这个过程中需要定期翻动花苞，确保不同的角度都得到了充分的烘干。烘干完成后，洛神花苞会变得硬脆，完全没有潮湿的感觉。

总之，在制作新鲜的洛神花干的过程，一定要做好清洗、沥水、脱水和烘干等多个环节的操作，以确保制作出口感好，营养价值高的洛神花干，为人体健康提供支持。